Hoy voy a cocinar dos platos al mismo tiempo: macarrones con carne picada y pimientos rellenos de bacalao. Voy a cocinar al vapor con la tapa super vapor "EasyQuick" y emplearé el Navigenio en Automático para poder hacer mientras otras cosas sin estar pendiente de la comida.
He buscado recetas de pimientos rellenos de bacalao por Internet y aparece un sinfín de ellas pero todas con bechamel, con salsa...super laboriosas y que aportan muchísimas calorías. Como yo quería algo sencillo, fácil de digerir y todo lo sano posible pues me he inventado yo la receta y la verdad....está exquisita!!
Estos son los ingredientes para elaborar los pimientos. Muy pocos:
- Pimientos del piquillo en bote.
- Un huevo cocido
- 100g. de bacalao
- 3 cucharadas de tomate frito
- 1 cebolla pequeña.
Primero puse a cocer el huevo y el bacalao lo he cocido 5 minutos al vapor.
Mientras tanto, he picado la cebolla en la fabulosa picadora de AMC y la puse a sofreir
Cuando la cebolla estuvo lista le he añadido el bacalao desmigado, el huevo bien picadito y el tomate frito y con esta mezcla he rellenado los pimientos y los he ido colocando en el accesorio para cocer al vapor.
Y ahora he preparado los macarrones.Ingredientes:
- Carne picada(300g. aprox)
- Verdura: media cebolla, algo menos de medio pimiento rojo y verde y dos zanahorias.
- Macarrones (sobre 400g)
- Caldo o agua(1 litro)
- Tomate frito
- Queso rallado para gratinar
Tenía carne asada sobrante de ayer y la he picadoTambien he picado la verdura:
Y la puse a sofreir en la olla:En cuanto estuvo lista, le he añadido los macarrones, el tomate frito y el caldo:
Y ahora...a cocinar todo junto. En la olla los macarrones y encima, el accesoriuo con los pimientos.
10 minutos en vapor y en automático para olvidarme de que está al fuego:
En cuanto esté todo hecho, pongo queso rallado en los macarrones y gratino poniendo el navigenio invertido:
Y este es el resultado:
Comida cocinada en 10 minutos, los dos platos al mismo tiempo. Genial!!
