ARROZ CON VERDURAS

INGREDIENTES: (4 personas)
 - 4 pocillos de arroz (yo siempre uso el de tipo bomba)
 - 6 pocillos de agua o caldo
 - 1/2 pimiento rojo
 - 1/2 pimiento verde
 - 1 puerro pequeño o una cebolla
 - 1/2 calabacín
 - 2 zanahorias pequeñas o una grande.
 - 100gr. aprox. de jamón serrano.
 - 4 cucharadas soperas de aceite. 
 - Azafrán
 - Sal

PREPARACIÓN:
 En la misma olla que vayamos a hacer el arroz, ponemos las cuatro cucharadas de aceite y rehogamos toda la verdura y el jamón picados. Para esto no hace calentar antes la olla. Yo pongo todo en frío.

 A continuación echamos el arroz y le damos unas vueltas. Echamos el agua o caldo y un poco de azafrán y una pizca de sal.  (En casa como comemos casi sin sal, con el que lleva el jamón ya nos basta y no añado más, esto al gusto de cada uno) Tapamos la olla con la tapa rápida y ponemos el avisador en P y soft. Si tenemos Navigenio lo ponemos en Automático y listo!!

CURIOSIDADES:
El arroz tiene sus truquitos para que salga bien (En AMC siempre sale bien) pero no está de más seguir estos consejos:

MACARRONES CON ATÚN

MACARRONES CON ATÚN

Ingredientes(4 personas):

- 1/2 k. de macarrones

-  1 zanahoria grande o dos pequeñas.

-  1/2 pimiento rojo.

-  1/2 pimiento verde.

-  Un trocito de calabacín

- 2 cucharadas soperas de aceite.

- Un bote de tomate frito.

- Una lata de atún o de bonito en conserva.

- Agua o caldo 

Sofreir toda la verdura picada con dos cucharadas de aceite en cualquier pieza AMC que sea un poquito honda. Por supuesto, la cacerola tapada.

 En cuanto esté un poco sofrita la verdura añadimos los macarrones, el tomate frito, el atún o bonito y agua o caldo que cubra totalmente la pasta.

Ponemos el avisador en P y soft (Si tenemos Navigenio y nos queremos marchar de casa lo dejamos en A (automático) y listo!

 CURIOSIDADES
Ahora que hacemos deporte más que nunca tal vez te interese saber que para los deportistas es mejor la pasta cocinada "al dente".
Te lo explican AQUÍ:

FILETES DE MERLUZA

FILETES DE MERLUZA

Ingredientes

- Filetes de merluza (Yo los he usado congelados)

- Aceite para freir (3 cucharadas soperas)

- Un poco de harina.

- Sal

Ponemos en una sarten AMC el aceite a calentar. Si tenemos avisador, hasta que llegue a chuleta.

 Cuando el aceite está caliente, vamos echando los filetes despues de pasarlos ligeramente por harina.

Freimos como siempre con la tapa puesta.

 Y así ha quedado:

CURIOSIDADES:

Si queréis saber más de la merluza, sobre todo de la merluza del pincho que es una joya y se pesca en los puertos del norte de Lugo, en Celeiro y en Burela teniendo denominación de origen, pincha AQUÍ

  

ARROZ CON LECHE

El arroz es una semilla, un cereal considerado básico en la alimentación de muchas culturas, especialmente en la cocina asiática. Es el tercer cereal que más se cultiva en el mundo, por detrás del maíz. En la alimentación humana es el cereal más consumido.

Su origen es motivo de controversia ya que hay quien dice que es oriundo de China y quien dice que de India.

El arroz en la planta

INGREDIENTES
200 gr. de arroz 
1l. de leche
Cáscara de un limón y de una naranja
Canela en rama.
Leche condensada o azúcar. 

 PREPARACIÓN:
 En una  olla cualquiera AMC en frío se pone un litro de leche (yo usé desnatada por disminuir calorías), los 200g. de arroz, una ramita de canela y unas mondas pequeñas de limón y naranja sin la parte blanca para que no amargue.

 Ponemos la tapa rápida, 10 minutos en soft.

Cuando la podamos destapar, le añadimos azúcar o leche condensada al gusto. En casa, cada uno se sirve y echa en su plato lo que prefiera: leche condensada o azúcar.

El arroz con leche, que tradicionalmente lleva mucho tiempo hacerlo para que salga cremoso, sale con nuestra tapa rápida super cremoso, riquísimo!!

 

EL PORQUÉ DE ESTE BLOG

Hoy, 16 de noviembre de 2017, me he decidido a crear este blog por las siguientes razones:

- No se encuentran muchas recetas ni muy bien explicadas por la red usando la batería de cocina AMC, por lo tanto iré subiendo recetas en este blog todas ellas elaboradas por mí, explicadas lo más claramente posible para que sirvan para otros usuarios/as de AMC.

- Me gusta este mundo de blogger. Me parece muy interesante ir vertiendo aquí mis conocimiento de cocina, tenerlos a mano siempre y compartirlos con quien quiera verlos.

Y sin más...comenzamos!!!