FLAN DE QUESO

Hacer un flan de queso en AMC es fácil, rápido y económico. Vais a ver!! 

Con estos utensilios: una olla alta , la tapa rápida y la softiera ciega.

INGREDIENTES:

- 6 huevos

- 5/6 cucharadas de azúcar (según lo queráis más o menos dulce)

- 500g de queso Philadelphia o similar.

- 250g de nata

- 3 cucharadas de azúcar y unas gotitas de limón para el caramelo.

PREPARACIÓN

Hacemos el caramelo en la misma softiera con tres o cuatro cucharadas de azúcar y unas gotitas de agua o limón.

En un bol batimos los seis huevos, luego añadimos el queso, la nata y el azúcar y mezclamos bien (yo he usado la batidora)

Echamos la mezcla anterior en la softiera donde tenemos el caramelo y la introducimos en una olla alta donde abramos añadido en el fondo un poquito de agua(Un vaso)

Siempre le quito el asa a la softiera desde que el flan está colocado en la olla porque sino a veces se incrusta en los alimentos y además de ser complicada para sacar puede dejar huellas feas.

Ponemos la tapa rápida. 10 minutos en turbo.

He aquí el resultado. Es un flan de queso muy cremoso y rico!!