- 4 pocillos de arroz (yo siempre uso el de tipo bomba)
- 6 pocillos de agua o caldo
- 1/2 pimiento rojo
- 1/2 pimiento verde
- 1 puerro pequeño o una cebolla
- 1/2 calabacín
- 2 zanahorias pequeñas o una grande.
- 100gr. aprox. de jamón serrano.
- 4 cucharadas soperas de aceite.
- Azafrán
- Sal
En la misma olla que vayamos a hacer el arroz, ponemos las cuatro cucharadas de aceite y rehogamos toda la verdura y el jamón picados. Para esto no hace calentar antes la olla. Yo pongo todo en frío.
A continuación echamos el arroz y le damos unas vueltas. Echamos el agua o caldo y un poco de azafrán y una pizca de sal. (En casa como comemos casi sin sal, con el que lleva el jamón ya nos basta y no añado más, esto al gusto de cada uno) Tapamos la olla con la tapa rápida y ponemos el avisador en P y soft. Si tenemos Navigenio lo ponemos en Automático y listo!!
CURIOSIDADES:
El arroz tiene sus truquitos para que salga bien (En AMC siempre sale bien) pero no está de más seguir estos consejos:
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